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Kingo71.
Che ne pensate di usare Arduino (microcontroller) e un piccolo frigo con celle di peltier?
Lo si può programmare usando una libreria PID e sensori temperatura e umidità, facendogli invertire la polarita delle celle di peltier all'occorrenza.
Costi davvero irrisori per tutta la componentistica e un frigo a celle di peltier da 38 litri costa tra i 60 e i 100 euro..