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GIANLUCA..
in realtà il loro potere dovrebbe essere lo stesso in quanto il lievito secco non è altro che quello fresco ma disidratato, bisogna solo stare attenti alle proporzioni, di solito dicono che 1 gr di quello secco equivale a 3 gr di quello fresco....alcuni poi vanno attivati in acqua tiepida con un pò di malto o zucchero, se fanno la schiuma sono pronti.... .
Lievito secco, come funziona??? |
