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Gino Ciccucì.
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Salve a tutti. Sono nuovo del forum e mi avvicino solo ora a questo fantastico mondo. Nonostante, grazie a tutti i vostri interventi, abbia raccolto già moltissime informazioni ce ne sono altrettante che mi sono ancora oscure. Chiedo quindi a chiunque abbia informazioni in merito di suggerirmi tutti i principali testi di riferimento per chi come me vuole intraprendere il mestiere del pizzaiolo iniziando a conoscere la materia fin dalle sue basi.
Grazie a tutti per l'aiuto!
Gino. -
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Salve,
benvenuto. Credo che un'attenta lettura delle sezioni principali del Forum sia già un ottimo inizio..
I testi di riferimento per i neofiti. |