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Pizzaconnection
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La mia esperienza
secondo me il 66% è troppo x questa farina,come detto nel post principale
ho avuto difficoltà nella chiusura dell impasto e anche nella formatura dei
panielli molto appiccicoso,difficoltà nel tirare i panielli fuori x la stesura
Mi è piaciuto la stendibilità.
Le mie cavie  mi facevano notare che rispetto alle altre pizzate c era gommosità.
le foto.
https://www.dropbox.com/sc/zfyaimparfrurd4/vBGIeVnq_d
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28 replies since 21/9/2013, 20:33 1287 views
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