come pulire la pietra refrattaria

nei fornetti

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  1. tulcia
     
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    Ciao,
    io nel mio Italkero ho tolto la fascetta che blocca la pietra, dopodiché ho costruito un telaietto per appoggiarcela sopra, con due viti che la rendono solidale al telaietto stesso. In questo modo oltre a poter rovesciare la pietra quando voglio ho la possibilitá di ruotarla di circa 90 gradi a metá cottura senza dover alzare il coperchio. Forse le foto chiariscono meglio la modifica e comunque nonostante la pietra non sia perfettamente stabile il tutto funziona.

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27 replies since 27/9/2013, 16:32   33651 views
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