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davidetex.
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Sti c.... che pizze!
Complimentissimi!!
Ho in frigo un impasto che si sta facendo 72 h di frigo con il LNL di Onorino dosato al 10% sulla farina. Idro al 68%.
Spero di ottenere un risultato che si avvicini al tuo!.
72h con lievito madre liquido e autolisi inizialefarina coop 0 GMI e Manitoba Chiavazza |