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fraterno.
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Interessante la tua modifica. 
Io all'inizio avevo aggiunto dei mattoni refrattari per alzare la pietra originale ma impiegava troppo a scaldare bene. Alla fine ho tolto i i mattoni refrattari e ho aggiunto dei tubolari quadrati in ferro che hanno sollevato la pietra refrattaria originale al massimo. La cosa buona dei tubolari in ferro è che li posso togliere in pochi secondi per cuocere cose diverse dalla pizza napoletana..
Alzare la platea a forno GGF MicroA |