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paolopf3.
User deleted
Cari (con)fratelli,
come promesso eccomi qui.
Ieri sono andato a Sorrento e ho comprato due "biscotti":
400x400x45 mm
400x400x25 mm.
Ecco le foto.
Bassa
Alta
A confronto
Nel fornetto ( la alta )
Come si può notare il forno ha già un rialzo.
A presto con le prime prove di cottura
Ale ha già fatto un poolish ieri sera.
Paolo.
Il Biscotto Sorrentino...come funziona nei fornetti tipo F1? |