Il Biscotto Sorrentino...

come funziona nei fornetti tipo F1?

« Older   Newer »
 
  Share  
.
  1. mastanto
     
    .

    Advanced Member

    Group
    Bannati
    Posts
    9,253
    Location
    Cosmopoli

    Status
    Offline
    Ciao Paolo, da qui non vedo le foto.
    Le misure che ho(che mi ha passato gentilmente AndreaAlassio) della pietra sono 39.7 x 34.5

    Credo che l'ideale dell'altezza sia da 25mm(anche meno) oltre impiegherebbe troppo tempo per scaldarsi e accumulare il calore necessario alla cottura senza eccessivi cali.
     
    .
1388 replies since 27/11/2013, 11:38   38365 views
  Share  
.