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Ciao a tutti
Ho letto che le farine di questo molino sono molto buone, soprattutto sono ottenute partendo da grani italiani e bio ( addirittura per ciascuna tipologia di farine pubblica nel suo sito l'esame reologico, completo ). Che ne pensate?
Sono veramente farine. ...serie?
Grazie in anticipo dei Vs contributi.
Saluti
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Non la conosco ,dove la trovi ?
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Nei supermercati Esselunga.
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C'è anche il sito :http://www.molinograssi.it/it
Dove sono specificate le caratteristiche dei vari prodotti ed è possibile comprare direttamente.
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Ciao ti posso rispondere io, Molino grassi è un mulino serio e di qualità. Personalmente non ho mai provato le loro farine solo perché non sono mai riuscito a trovarle... ma volevo ordinarle suo loro shop al prossimo carico di farina. Posso dirti comunque che ho sempre sentito parlarne bene anche dai professionisti del settore... x cui vai tranquillo!
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Interessante.....sono un cliente fedele Esselunga quindi alla prossima occasione darò sicuramente un occhio a quelle farine! Per la prova è ancora presto, ho troppi rimasugli in giro e poche bocche da sfamare! 
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In youtube ci sono diversi filmati sull'utilizzo delle farine del molino. Addirittura è stato vinto un secondo posto (categoria pizza in pala ) nel 2015 con un prodotto chiamato "farina miracolo " che è un mix di grani antichi italiani, dalla pizzeria Torretta Video
Io ho cominciato ad usare la farina "Montana" mix di Manitoba farro spelta e segale e devo dire che è venuto un pane molto buono. Che ne dite?
Scusate forse ho sbagliato ad inserire il video di YouTube?
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Ecco il video visibile Video
Ora si vede, molto interessante.
Edited by blumes - 30/3/2016, 08:20
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E sopratutto....che pizza! Questa non ha nulla da invidiare alla napoletana! 
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Sicuramente da provare !!
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Di questo molino mi attrae la sua filosofia di base che prevede la coltivazione diretta dei vari grani, eseguita con metodi biologici (o almeno spero! ! :-))
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Ciao io ho provato la miracolo per il pane davvero buona
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CITAZIONE (Francesco5219 @ 30/3/2016, 09:52) Di questo molino mi attrae la sua filosofia di base che prevede la coltivazione diretta dei vari grani, eseguita con metodi biologici (o almeno spero! ! :-))
Se è vero le scorte dovrebbero essere limitate.
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Sono d'accordo.
Infatti per fugare i dubbi ho chiesto il Vs parere, da "addetti ai lavori ".
Sull'argomento "bio " ho notevole interesse, ma poca fiducia. Quando un fenomeno diventa di moda attira.... appetiti sospetti! !!
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Ciao, io ho provato la miracolo e non m è piaciuta. Ok lo sanno tutti che io adoro le Polselli, ultimamente sto provando anche le iaquone. Molto valide pure loro ma carucce. Però son dell idea che ne valga la pena. Prova tutto ma non ti innamorare delle filosofie, io lo faccio sempre e puntualmente la ciapo in di ciapet!
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