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nicodvb.
vuota, e mi è pure andata grassa ad essere riuscito a metterla in forma.
Avevo usato una farina austriaca che aveva un'elasticità sovrumana: la stendevi ad un metro e nel giro di pochi secondi era tornata a 20 cm. Volevo sbatterlo di sotto quell'impasto
. L'avevo pure impastato poco.
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Challah ebraica al mieletrasformata con la Pasta Madre |
