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Etnapizza.
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Io ho pure il forno ariston senza resistenza sotto comprato mesi fa,e per fare una pizza accettabile ho studiato un po' x arrivare ad un risultato decente. Metto alla 5 posiz. La pietra refrattaria in modalità grill ( che a me da 300 gradi) x 20 minuti abbondanti,dopo stendo il paniello e inforno con pala piccola (comprato il tutto su amazzon), in circa 5 min e pronta. La temperatura rilevata e stata sui 380 gradi su e 200-220 sulla pietra. Attached Image
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Pizza in teglia in forno ventilato, consigli!! |