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rambofango82
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mia nonna faceva la salsiccia "passita" sotto sugna...che poi usavamo soffriggerne pezzetti con friarielli o mangiarne quintalate con la "scanata" di pane Beneventano...goduria pura!!!
cmq sí, come si conservano???
PS: invece qui a Bologna la "passita" é una salsiccia semi-fresca dentro molle fuori duretta che si usa mangiarne sempre un quintale alla volta tanto é goduriosa al palato....
PS2: gran bei salami..proprio belli..
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15 replies since 6/2/2014, 11:00 1762 views
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