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Stasera frugando tra le cose conservate sul pc, per cercare di mettere un po' di ordine (utopie del sabato sera...), ho ritrovato una serie di appunti salvati dal web nel corso degli anni.
Magari potrebbero tornarci utili. 
Pesare senza bilancia
30 grammi di cacao sono 2 cucchiai colmi guarda qui:
Pesiamo senza bilancia
Farina: 1 cucchiaio raso = 10 gr. 1 cucchiaino raso = 4 gr. 1 bicchiere pieno =140 gr.
1 cucchiaio colmo = 25 gr. 1 cucchiaino colmo = 10 gr.
Fecola: 1 cucchiaio colmo = 20 gr. 1 cucchiaino colmo = 7 gr. 1 bicchiere pieno = 110 gr.
Cacao: 1 cucchiaio colmo = 15 gr. 1 cucchiaino colmo = 7 gr:
1 cucchiaino raso = 4 gr.
Zucchero: 1 cucchiaio raso = 15 gr. 1 cucchiaino raso = 5 gr:
1 cucchiaio colmo = 25 gr. 1 cucchiaino colmo = 8 gr.
Zucchero a velo: 1 cucchiaio colmo = 15 gr. 1 cucchiaino colmo = 7 gr.
Marmellata :1 cucchiaio colmo = 30 gr. 1 cucchiaino raso = 5 gr.
Miele: 1 cucchiaino = 7 gr.
Burro: 1 cucchiaio colmo = 15 gr. 1 cucchiaino raso = 5 gr:
Margarina: 1 cucchiaio colmo = 14 gr.
Olio: 1 cucchiaio = 8 gr. 1 cucchiaino = 5 gr. 1 bicchiere pieno = 200 gr.
Latte: 1 cucchiaio = 12 gr. 1 cucchiaino = 5 gr.
Panna: 1 cucchiaio = 12 gr. 1 cucchiaino = 5 gr.
Riso: 1 cucchiaio colmo = 18 g. 1 bicchiere pieno = 200 gr.
Pastina: 1 cucchiaio colmo = 14 gr.
Formaggio grattugiato: 1 cucchiaio colmo = 15 gr.
25 Olive sgocciolate corrispondono a 100 gr. 100 gr.
30 gr. di Burro si ottongono con un cubetto di 2 dita per lato
1 noce di Burro sono indicativamente circa 20 gr.
1 uovo intero pesa circa 50-60 gr.
1 tuorlo pesa circa 18 gr.
1 Fetta biscottata 8-10 gr.
1 Fetta di pancarrè 20 gr.
1 Biscotto 6-8 gr.
1 Grissino 5 gr.
1 Panino tipo tartina 30 gr.
1 Panino tipo rosetta 50 gr.
1 Cracker 5 gr.
1 Frutto medio (mela) 140 gr. 1 Frutto grande (mela) 240 gr.
1 Pomodoro medio 100 gr.
1 Cipolla media 50 gr.
1 Patata media 100 gr. 1 Patata grossa 140-150 gr.
1 Kg.di Piselli, sono circa 400 gr.sgusciati
1 Kg.di Spinaci, sono circa 400 gr. lessati
1 Tazzina da caffe’ = 30 gr.
1 Tazza da tea = 160 gr.
1 Tazza da caffelatte = 250 g.
1 Bicchiere di acqua o vino = 130 gr.
1 Tazza da tea generalmente corrisponde a 3 tazzine da caffe’ pari a circa 1/4 di litro
1 Scodella da minestra è circa 1/3 di litro
1 cucchiaino = 5 ml.
1 Cucchiaio da minestra equivale a 3 cucchiaini
1 tazza = 1 cup misura anglossasone
1 cup corrisponde a:
113 gr.di Cacao
140 gr.di Farina
200 gr.di Burro
150 gr.di Riso
190 gr.di Zucchero
240 ml di Liquido
Enjoy!!
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dankyu
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CITAZIONE (onorino @ 15/2/2014, 21:25) dankyu
Io ti conosco... 
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sono uno dei 4 di oggi che si è ripreso ora da un coma diabetico
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Approfittate che non ci sono ??????
Coma diabetico????? Che cosa hai messo dentro quell'impasto cotto????
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è stato l'antipasto di bucatini alla matriciana destrutturata , non avevo la cipolla
poi gli hamburgerus per secondo , seguiti da una treccia di bufala da 1kg , caffè , maritozzi , ammazza maritozzi e maritozzi Attached Image
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CITAZIONE (Franko61 @ 15/2/2014, 22:13) Approfittate che non ci sono ??????
Coma diabetico????? Che cosa hai messo dentro quell'impasto cotto????
Ecco, infatti ci sei mancato.
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Quel pane.......ho ancora il sapore in bocca 
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ho dimenticato i peperoni alla Rita , ottimi .
non è che sto mettendo le cose a caso , sono nell'ordine del reflusso che ho ora
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ottimo , vado trangugio e torno
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CITAZIONE (onorino @ 15/2/2014, 22:20) è stato l'antipasto di bucatini alla matriciana destrutturata , non avevo la cipolla poi gli hamburgerus per secondo , seguiti da una treccia di bufala da 1kg , caffè , maritozzi , ammazza maritozzi e maritozzi
Cavolo quanta roba??? ma in quanti eravate??? in 8??
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Ho assistito personalmente allla pesatura al centesimo di grano per i maritozzi!!!!! E ce credo che vengono bene!!!
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16 replies since 15/2/2014, 20:24 215 views
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