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Da fine Dicembre sono arrivate da Penny Market delle nuove farine, a marchio Penny. Purtroppo non posso inviare fotografie della confezione poiché non ho ancora inviato abbastanza messaggi. In ogni caso, devo dire che io mi sono trovato piuttosto bene, sia con la farina specifica "per pizze", sia con la farina generica. Ammetto di non essere ancora bravo nel fare le pizze, ho cognizioni piuttosto basiche ed elementari, però tra le farine che ho usato finora, devo dire che queste mi soddisfa particolarmente.
Le proteine contenute sono intorno agli 11g (quella generica) e intorno ai 12g (quella specifica per pizze). Se avete domande, chiedete pure. Qualcuno di voi le ha provate?
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Mai provate 
Dove le producono?
Grazie
Antonio
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Intanto pardon, devo fare una correzione: La quantità di proteine in quella specifica per pizze è 10,5g
Eccovi tutti i dati (al momento non ho a casa quella generica, poi aggiungerò)
Energia 1439kJ, Grassi 1g (0,2g acidi grassi saturi), carboidrati 71g (1g zuccheri), 2g di fibbre, 0g di sale
E' prodotta da Molino F.lli Chiavazza a Casalgrasso (CN).
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Un saluto a tutti. Volevo comunicare che c'è anche la Manitoba con 15 g di proteine w350 intorno a 0,99 euro. Dimenticavo, prodotta da grandi molini italiani.
Edited by massiminchio - 25/10/2023, 18:02
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