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AndreaAlassio.
Pib ti capisco BENISSIMO.
A casa avrò circa 40-50 libri sulla cucina e solo 2 o 3 mi hanno soddisfatto pienamente. Di questi tra l'altro li trovo validi sotto forma di ricette, non come insegnamenti "di base".
Oggi a pranzo quando torno a casa ti faccio foto di quelli che secondo me vale la pena di avere.