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dariomc.
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Come si conserva e soprattutto quanto tempo è possibile conservare il criscito, una volta che ne ho usato una parte? . -
.Come si conserva e soprattutto quanto tempo è possibile conservare il criscito, una volta che ne ho usato una parte?
Dipende da cosa intendi per criscito.
Se si tratta di PDR, di solito, si sta su una settimana in frigo.
Se si parla di pasta madre solida, tre o quattro giorni in frigo.
Se si parla di lievito liquido si può conservare in frigo anche un mese (ma è meglio non superare la settimana).
Lo strumento di conservazione è sempre il vetro. Preferibilmente sanificato con aceto. Io uso il microonde.. -
dariomc.
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Criscito Caputo! . -
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Scusa indisciplinato, cosa intendi per microonde?
Ciao. -
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Il vetro ha delle particelle che reagiscono al microonde. Con 30 secondi al massimo raggiunge temperature che non credo siano compatibili con la vita.. -
dariomc.
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Ma ho visto che il criscito Caputo e un lievito in polvere?
Ma se in polvere, non posso conservalo anche in surgelatore? una volta utilizzata una parte..
Conservazione dopo utilizzo |
