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ealiel.
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Ciaooo!
Filoncino semola all'olio
700gr semola
450 gr biga
20 GR sale
20 gr lb fresco
5 gr malto disidratato
100 gr olio evo
400/450 gr acqua
Filoncini erbette
600 gr farina
300 gr biga
200 gr farina integtale
20 gr sale
5 gr malto
30 lievito
70 gr olio
500 gr acqua
20 gr prezzemolo
15 gr erba cipollina
15 gr maggiorana
Le erbe inserirle a fine impasto
Guido.
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