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Dekracap
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In questa sezione nei miei appunti ci sono tutte e tre le pizze dolci di Capodicasa.
CITAZIONE (indisciplinato @ 6/6/2014, 09:51) Se può essere utile, trovo che sia meglio grattugiare il cioccolato fondente sopra rispetto alla spolveratina di cacao.
Il cioccolato fondente è già mescolato al mascarpone nella ricetta.... poi può essere personalizzata in mille modi 
CITAZIONE (AndreaAlassio @ 6/6/2014, 10:05) ciao! se aspetti nel pomeriggio, mi riguardo il video e cerco di decifrarlo! però non credo che abbia dato pesi e misure esatti....
saprò dirti ingredienti e metodo
Nono, confermo nessuna dose.... io per una pala circa 60*30 ho usato sui 400g di mascarpone, ma il maestro ne ha messo molto meno di me...
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8 replies since 6/6/2014, 08:29 1012 views
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