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Iv0
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Grazie alla Confraternita ho potuto usufruire di un sostanzioso sconto ai corsi che lo Chef Teutonico ha tenuto presso la sua Palestra del Cibo a Torino in Via Principessa Clotilde.
Io non lo conoscevo prima di Igea, avevo solo seguito qualche sua ricetta sulla rivista Alice. Come Al, sono rimasto impressionato dalla comunicabilità e la passione nel cucinare e intrattenere le persone di Sergio durante i giorni della convention, malgrado fosse provato dai suoi impegni personali e dal ritmo con cui si sono susseguite le lezioni.
Infatti ho evitato di disturbarlo, fino a. quando domenica mattina gli ho detto:"Ci si vede tra un pò a Torino al corso di pizza!" e lui cortesemente mi ha risposto che sarebbe stato un corso davvero interessante. Le aspettative sono state confermate dal clima che Teutonico ha creato nella nostra piccola "classe" di persone di tutte le età desiderose di conoscere qualche segreto, qualche nozione in più e soprattutto volenterosi per realizzare a casa propria una buona pizza. Teutonico è un fiume in piena, riesce a far trascorrere tre ore serenamente e non c'è un momento in cui puoi dire "adesso mi rilasso" perchè perderesti un suo consiglio, un giudizio o qualche detteaglio importante.
I corsi sono stati realizzati la sera, ma posso assicurare a tutti voi che ne vale la pena, fosse anche una lezione diversa dalla pizza o dalla panificazione, perchè Teutonico ha una gran capacità, insieme alla Lady Chef Flavia, di motivarti e di farti capire a fine lezione che anche tu puoi riuscirci ea casa tua puoi fare anche meglio (è sempre molto schietto) di molti altri perchè saprai farlo con amore, perchè:"Cucinare per se stessi o per qualcuno, è il più grande gesto d'amore che si possa fare". Cit. Sergio M. Teutonico
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