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shiny76.
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In ogni caso si conferma una regola. Se prendi esperienza riesci a portare in porto anche la pizzata più infelice. Se sei un pivello, ti basta ceffare una cosa per rischiare di buttare tutto al vento.
Concordo. Tempo fa provai una lievitazione 12 h a ta con lievito madre. Quando andai a prendere i panetti erano assolutamente ingestibili.
Facevano resistenza durante la stesura ma poi si aprivano dei buchi come caverne.
Ho fatto un disastro e ho buttato tutto
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La pioggia mi ha graziato, pizzata salvataCon subito cotto da 80 di zio-ciro |