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ealiel.
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Yeah.... sottoscrivo alla grande.
Ti dico solo che erano ANNI che tentavo di ottenere il criscito Condurro. Pensa che alla prima zingarata, con Coppi, Pizzaroma, ecc..., io ci andai con un barattolino di acqua e farina e lo aprii da Michele, nella speranza di "catturare" i suoi lactobacilli.... dimmi tu che livello di follia...
io se immagino la scena di te che cammini come la pantera rosa per catturare i lattobacilli muoio dal ridere!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! ti immagino con il barattolino aperto controllando che nessuno ti guardi e con la mano inviti i lattobacilli ad entrare!!!!
Guido. -
.Ma se faccio il viaggio di nozze a casa tua e per 15gg pizziamo con il riporto?
Prova a dirlo alla tua DECK FIDANZATA quasi moglie...vedi come reagisce!!!!
[QUOTE=Notturno Italiano,17/7/2014, 12:13 ?t=69162520&st=0#entry560251099]
Yeah.... sottoscrivo alla grande.
Ti dico solo che erano ANNI che tentavo di ottenere il criscito Condurro. Pensa che alla prima zingarata, con Coppi, Pizzaroma, ecc..., io ci andai con un barattolino di acqua e farina e lo aprii da Michele, nella speranza di "catturare" i suoi lactobacilli.... dimmi tu che livello di follia...
...la follia e' la stessa...che abbiamo tutti...quindi....e' normale!!!!Guarda.... sai quale è stato il criterio per scegliere l'albergo ad Aruba? aveva un ristorante Italiano e una pizzeria col forno a legna
Non avevo dubbi...gia' ti immagino nei tuoi momenti di relax scalpitare davanti a quel forno...!!!!
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disposto a pagare. -
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il criscito è quello in mezzo. Attached Image
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e la borsa termica a forma di cassaforte dov'è????????? . -
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eravamo dentro la borsa. . -
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Questa sara' una foto storica........
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mamma mia!! . -
ale1578.
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pazzi!!!!! non esponetelo così in bella mostra!!!! potrebbero scipparvelo!!!!!!!!!!!!!!!!! 
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toninosbt.
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il rinfresco del criscito viene fatto come quello x il LN quindi con solo acqu e farina . -
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L'umile Cella di Notturno_Italiano
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il rinfresco del criscito viene fatto come quello x il LN quindi con solo acqu e farina
Si, giusto.. -
Tony Z..
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Pure io volevo usare il riporto......poi ho preferito darci un taglio netto su tutto
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Francescano.
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ma tu guarda che faccia da birbanti soddisfatti
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http://www.taralluccievin.it/it/ingredient...eria-da-michele
tutto torna ...
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Ma come rinfrescato ad acqua e farina? in pizzeria lo mantengono cosi? non ne prendono solo dall'impasto precedente? cosi facendo non perde il sale aumentando la forza lievitante? .
Il criscito del figlio di Michele Condurro |
