-
.
Che ne dite Attached Image
. -
.
È questa vi piace Attached Image
. -
.
Questo è il mio forno Attached Image
. -
.
Mamma mia ci vorrebbe proprio una pizza a colazione. Quella a stella è ripiena? Impasto? . -
.
Si è ripiena
Ho fatto 5 ripieni diversi
impasto a 48 ore
1 lt acqua
1,600 farina Caputo blu
2 gr di lievito
50 gr sale
Dopo lo staglio
Lo fatto riposare 2 ore
A temperatura ambiente
42 in frigo a 4 gradi
E 4 ore prima di iniziare
In ambiente con temperatura
Di 28 gradi. -
.
Complimenti per me quella a stella. Non possiamo assaggiarla ma la sezione ce la f ad i vedere? 
. -
.
Molto belle, complimenti, e invidia grossa per quel magnifico forno 
. -
.
Grazie
Mi fa piacere che sono
Piaciute. -
.
Bellissima! !!!
Come si ottiene?
Sono due panelli stesi e sovrapposti uno su l'altro?. -
.
No
Stendi il panetto
Poi a centro
Gli fai un incisione
A croce
Li rialzi creando un cerchio
A centro
E sotto i triangolino ci vai a fare un imbottitura
Io fatto pomodoro ricotta e mozzarella
La vai ad impiattare con rucola a centro
Prosciutto crudo di parma
E scaglie di parmigiano reggiano sulla ciambella di pizza ed un filo di extra vergine d'oliva. -
.
Wow, 10 e lode per la fantasia. E per il forno. 
. -
.
Grazie . -
.
L'umile Cella di Notturno_Italiano
- Group
- Administrator
- Posts
- 32,212
- Location
- Roma - Castelli Romani
- Status
- Offline
Bellissime, bravo! 
. -
.
Senior Member
- Group
- Senza avatar
- Posts
- 31,838
- Location
- "Padre" del FEC precursore Diavola Pro
- Status
- Anonymous
Tutto molto bello complimenti. .
Divertirsi un po' |
