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L'anno scorso, ho usufruito di chi aveva esperienza ed attrezzatura, quest'anno mi sa che faccio tutto da solo, anche se in modiche quantità 
L'obiettivo è sempre la regina dei salami calabresi: LA SOPPRESSATA.
Innanzitutto, mi serve un'insaccatrice a manovella. Come dev'essere? Quanto costa?
Oppure... oppure... le insacco a mano con un imbuto?
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Insaccatrice? |
