Consiglio pizza sottile e croccante

Dekracap

Posted on 20/2/2015, 17:46 by: Dekracap

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CITAZIONE (Fabfab70 @ 20/2/2015, 14:33)

nella ricetta di Dek https://laconfraternitadellapizza.forumfree.it/?t=67952234
dice di usare farina forte, io ho trovato la farina Molino Spadoni con aggiunta di glutine.
Va bene?
Inoltre con 500 gr di farina quante pizze vengono?
Grazie !!!

Per quella scrocchia non và bene.... ci vuole roba forte.... tipo quasi una manitoba.

Per l'altra scrocchia andrebbe bene....

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