poolish ,autolisi ,prefermento ,biga, PDR,

chiarimento

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  1. indisciplinato
     
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    CITAZIONE (ventiminuti @ 29/3/2015, 10:35) 
    PREFERMENTO: è lo stato emotivo immediatamente precedente al fervore impastatorio

    :D

    Te non puoi essere di Savona. Non sembri né un cicciollo, né un becciancillo :lol:
     
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19 replies since 29/3/2015, 07:43   8102 views
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