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Fabio Marino5.
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Salve, ho appena acquistato un forno a legna da esterno della Fontana forni. Ho fatto le mie prime cotture.....e volevo un' informazione su come pulire alcune parti. Ad esempio, il forno è in acciaio inox e dopo la cottura della pizza di ieri sera, mi sono rimaste delle scolature di olio su una parte in acciaio (il bordo esterno). Stamattina ho provato con la spugnetta e lo sgrassatore (anche se sconsigliano di usare prodotti aggressivi) e praticamente l'incrostazione di olio secca è rimasta. Cosa posso fare per toglierla senza graffiare l'acciaio? Inoltre.....la piastra in refrattario dove ho cucinato le pizze.....che ovviamente si è un pò annerita e che stamattina ho provveduto a dargli una mini spazzolata....rimane così? Oppure c'è un modo di pulirla dopo ogni cottura? Grazie .
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