ancora lievito rossetto con caputo pizzeria

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  1. peppescicero
    Posted on 26/6/2015, 20:57
     
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    Ragazzi oggi altro test lievito madre essiccato rossetto. Ho fatto un 65% di idro e ho aumentato di 1 gr la quantità di lievito rispetto al solito. Di seguito le foto. Ho cotto con fimar fes 4 con resistenze sparate a palla a 500 gradi e ho utilizzato le retine.

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  2. mela67
    Posted on 26/6/2015, 21:15
     
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    Fo to fo to fo to :D

    Vogliamo un book fotografico
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  3. peppescicero
    Posted on 26/6/2015, 21:17
     
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    Ahahahahahah esagerata :D :D :D
     
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  4. Notturno Italiano
    Posted on 26/6/2015, 22:22
     
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    L'umile Cella di Notturno_Italiano

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    e santissima Patata Vergine e Martire

    Ma che belle pizze!!! So' gajarde!

    :D
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  5. mela67
    Posted on 26/6/2015, 22:22
     
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    ma le foto ci sono!!!! :woot: :woot:

    Perdonami, ho il collegamento peggio di una lumaca. NOn le avevo proprio viste.

    Splendide pizze.
    :wub:
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  6. meamb
    Posted on 27/6/2015, 00:43
     
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    Sono stupende!!!!
     
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  7. Dekracap
    Posted on 27/6/2015, 01:09
     
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    Non ho capito la retina sotto...
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  8. bubusettete
    Posted on 27/6/2015, 05:40
     
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    CITAZIONE (Dekracap @ 27/6/2015, 02:09) 
    Non ho capito la retina sotto...

    Idem.

    Belle pizze ! :)
     
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  9. CadegraniAndrea
    Posted on 27/6/2015, 06:31
     
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    be lle be lle bbeee lllliiiissssiiiiimmmmeee
     
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  10. Lia1971
    Posted on 27/6/2015, 08:25
     
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  11. peppescicero
    Posted on 27/6/2015, 10:54
     
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    CITAZIONE (Dekracap @ 27/6/2015, 02:09) 
    Non ho capito la retina sotto...

    La retina l'ho messa perchè le refrattarie di base del forno sopra i 300 gradi mi bruciano la pizza sotto. Con le retine sparo tutto a palla a 500 gradi. Ora vorrei ordinare il biscotto saputo. Gli ho inviato un'e-mail 4 giorni fa ma ancora non rispondono
     
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  12. giusepp66
    Posted on 28/6/2015, 09:24
     
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    CITAZIONE (ceccin29 @ 26/6/2015, 21:57) 
    Ragazzi oggi altro test lievito madre essiccato rossetto. Ho fatto un 65% di idro e ho aumentato di 1 gr la quantità di lievito rispetto al solito. Di seguito le foto. Ho cotto con fimar fes 4 con resistenze sparate a palla a 500 gradi e ho utilizzato le retine.

    (IMG:https://image.forumfree.it/1/0/7/1/3/9/4/8/...47781.jpg")
    (IMG:https://image.forumfree.it/1/0/7/1/3/9/4/8/...47840.jpg")
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    (IMG:https://image.forumfree.it/1/0/7/1/3/9/4/8/...48098.jpg")

    ciao cecin pizze stupende e anche la mako, vorrei usare anche io il lm rossetto,lo preso, ma non lo mai usato, mi daresti dosi e ore del tuo impasto, sono curioso di vedere cosa ne esce fuori ;) :)
     
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  13. Gianni pa973
    Posted on 28/6/2015, 09:27
     
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    Belle pizze 😀 😀 complimenti
     
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12 replies since 26/6/2015, 20:57   180 views
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