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Mai rinunciare ad un bel barbeque anche se il termometro nel mio giardino indica 38°, però mi sono sbizzarrito in alcune cosette simpatiche che vi propongo come possibili idee per una cena fra amici.
La prima è una tartare di filetto presentata a cubetti anche se la temperatura esterna ne minava la consistenza...
poi questi cubetti di riso (rosso e basmati bianco) con all'interno una farcitura di salsiccia cruda su alcuni e formaggio con verdure su altri
passando alla grigliata, questi sono gli spiedini vegetali per mia moglie, purtroppo
vegetariana
queste invece per i carnivori
....per finire con delle pesche.
Queste sono prima di essere grigliate, dopo la cottura non ho fatto in tempo a fotografarle come il resto delle cose che risultano a menù. Vanno tagliate a metà, si toglie l'osso ed al suo posto si mette una zolletta di zucchero quindi si versa nell'incavo e sopra la pesca del Grand Marnier. Le si prepara prima di cena e le si lascia marinare quindi le si mette su di una griglia pulita a cuocere sulla brace per qualche minuto (a fine cena quando la brace si è un pò smorzata). Fantastiche!
Questo era il menù!
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Sei un artista
Cilio. -
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L'umile Cella di Notturno_Italiano
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Un artista gourmet e bien vivant
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Belle cose Paolo, complimenti. Però se Pino vede la tartare gli sviene uno smanco 
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.Belle cose Paolo, complimenti. Però se Pino vede la tartare gli sviene uno smanco
Shhhhh......zitto!
CITAZIONE (cilio @ 7/8/2015, 18:00)Sei un artista
CilioCITAZIONE (Notturno Italiano @ 7/8/2015, 18:36)Un artista gourmet e bien vivant
Sul "bien vivant" sono daccordo......sul resto lasciamo stare, ma grazie comunque
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Venpao,io salterei il vegetariano,x il resto se avanza qualcosa...a esposizione Tutto ottimo e ben presentato.
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attento che se continui così ti ritrovi un ispettore in incognito del gambero rosso
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URKA!!! . -
NÉGHER.
User deleted
Bello il MENU'!!!!!!!!!!!! non è specificato il COSTO........... 
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Tranquillo Agostino....offre la casa! bevande comprese ovviamente
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Allora vengo anch'io
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No problem Japi......fino a 50 persone siamo riusciti a farcele entrare nell' Ultimo giardino! 
P.S. Ovviamente li abbiamo anche sfamati!
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complimenti...bellissimo menù
qualche cosina mi sa che te la copio
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.Paolo.....
un brindisi a queste meraviglie..........con tanta buona birra....
Grazie Carlo, quella sera credo di essermi fatto fuori un paio di litri di birra scura! complimenti...bellissimo menù
qualche cosina mi sa che te la copio
Vai tranquillo Luigi, una delle cose più belle di questo forum è proprio questo scambio "culturale", si perchè alla fin fine anche di cultura si tratta, perchè il cibo è cultura, cultura delle materie prime, cultura delle tradizioni che si tramandano, cultura dei sistemi di cottura, insomma è un interscambio, una condivisione che non può fare altro che bene. Ciao..
La cena di ieri sera |
