Purè di fave Pugliese

Con peperoni e pomodorini fritti

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  1. Zack78
     
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    CITAZIONE (pinomerenda @ 28/8/2015, 17:12) 
    Ma grande! :)
    Grazie! Sai che al nord non é così facile trovare le fave secche?
    Appena le trovo ci provo ;)

    La ricettina te l' avevo promessa e per me ogni promessa è debito ;)
    Io le trovo tranquillamente al supermercato nell' angolo dei legumi secchi, quelle della ricetta che ho fatto sono "nostrane" a chilometro zero e ci sono state regalate dalla mia vicina qui in Puglia dove mi trovo in ferie. Forse al super non saranno italiane ma dovrebbero andare bene uguale.
    Questo è un piatto della tradizione pugliese, secondo per notorietà solo alle orecchiette, ma 100% vegano! :D
     
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149 replies since 27/8/2015, 18:49   1372 views
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