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Gandalf il Grigio
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CITAZIONE (Chiara e Tuorlo @ 2/9/2015, 14:23) Lo starter però non ha zucchero, è uno yogurt bianco semplice
Ok (dici che lo yogurt bianco normale non ha zuccheri? Strano, me li ricordo molto più acidi rispetto a quelli nel supermercato), ma comunque il latte c'è, quindi o mi sfugge qualcosa, oppure usando un intero barattolo di yogur su litro di latte, si diluisce del 10% il prodotto finale. Per questo chiedevo se fosse possibile usarne quantità inferiori, ad esempio un cucchiaino da caffè, giusto per apportare fermenti ma allo stesso tempo una quantità minima di latte.
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