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la sosta dei celiamici.
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Ciao a tutti!
questa è la nostra pizza preferita, la volevamo condividere con voi:
Gli ingredienti sono:
-3 bicchiere di farina senza glutine (Revolution)
-1 bicchiere di acqua frizzante
-1 panetto di lievito
- 3 cucchiai di olio evo
-1 spolverata di farina di mais
- ingredienti per la farcitura (pomodoro e mozzarella,zucchine grattuggiate, salsiccia sbriciolata, pomodorini, gorgonzola piccante)
Lavorare acqua lievito e farina, fino a ottenere un composto liscio ed omogeneo. Se necessario aggiungere ancora un po’ di farina o acqua, l'importante è che l'impasto diventi liscio ma deve restare un pò appiccicoso.
Aggiungere un cucchiaio d’olio e continuare a lavorare l’impasto, dopodiché stenderlo su una teglia bagnata d’olio e cosparsa uniformemente di farina di mais.
Lasciare levitare per circa 45 minuti, dopodiché stendere il centro dell’impasto in modo che sia più basso rispetto ai bordi, e far riposare per altri circa 5-10 minuti.
Farcire e cuocere in forno caldo a 180° per circa 20 minuti.
Edited by la sosta dei celiamici - 18/9/2015, 12:13. -
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sezione! sezione! 
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pinomerenda.
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eh... infatti chiara 
dobbiamo votare la pizza... giù di foto!!!. -
Amorgos.
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Sembra bella però non possiamo capire che consistenza ha.
Servirebbe almeno una descrizione con allegata foto della sezione.
Guardando il procedimento e la ricetta mi sono fatto l'idea di un mattoncino con un bellissimo condimento
Ma potrei sbagliare ...... -
Amorgos.
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dov'è il mio messaggio, scusate? . -
pinomerenda.
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qui https://laconfraternitadellapizza.forumfree.it/?t=71418595
post doppio. -
Amorgos.
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Quindi doppia votazione
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a vederla sembra molto appetitosa!!!! .
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