pizza 100% integrale

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    piz4

    Ciao a tutti
    questa volta ho voluto provare, sotto richiesta di mia moglie, a fare le pizze 100% integrale.. detto fatto! :)

    278 gr Farina integrale spadoni
    182 gr acqua
    9 gr sale
    5 gr olio
    1 gr ldb

    2 panetti da 230gr
    2 ore puntata 6 appretto ta 21°

    piz1

    piz2

    piz3

    piz4

    piz5

    ottimo sapore e con i 3 formaggi si sposava bene :)

    PIZZAPOWER a tutti :)

    Edited by Notturno Italiano - 11/7/2018, 18:24
     
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    belle mi piace il sapore dell integrale. bravo
     
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    Laghettononloconoscenessuno

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    Cavolo, audaci che siete.

    Io quando metto un 7/10% di integrale mi sento pure di aver esagerato :D
     
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  4. LaPasticciona
     
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    super come al solito!
     
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  5. pinomerenda
     
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    noooo... hai cambiato pizza!? :D
    bellissima
     
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    presenzano (ce)

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    Vai Faust!!!!!!!!
    Faresti alveolare pure il cemento armato! :D
     
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    ahah grazie ragazzi si in effetti non pensavo che alveolasse il cornicione e invece :D con le mie manuzze avrò spostato per bene l'aria :D
     
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    FAUST!!!!! Che fai??? Mi molli le teglie......
    Complimenti come sempre belle pizze....ciao
     
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    ehehe cadel no no il primo amore non si molla :D ma quando mia moglie ha le voglie... è INCINTA meglio accontentarla :D
     
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    presenzano (ce)

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    Aspettate un Faustino\Faustina?????
    Congratulazioni!!!!!!!! :wub:
     
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    grazie grazie :D un faustino 2.0 (già abbiamo 1.0)
     
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    bella , mia moglie mi rompe da anni con la pizza 100% integrale :)
     
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    ma..sei andato con autolisi (almeno mezzora..) o no?
     
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    presenzano (ce)

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    Onorino non lamentarti...
    La mia ragazza\focacciara mi assilla con pane nero tedesco in blocchi...non riesco a mandarlo giu neanche se minacciato.... :sick:
    Bene questo non dovrà leggerlo e il messaggio si autodistruggera tra 5 secondi :shifty:
     
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    no no agente un diretto per direttissima :) impasto riposo 4 pieghe ogni 15 min e staglio.. amen

    @focacciaro .. ahaha io sono in una situazione simile :D hai il mio sostegno
     
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23 replies since 25/11/2015, 16:14   2417 views
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