petra 3 idratazione

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  1. caniusnico
    Posted on 10/2/2016, 11:59 by: caniusnico
     
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    CITAZIONE (goldrake74 @ 10/2/2016, 07:29) 
    Ciao, non è poco 55%?
    Ci metti anche olio?
    Grazie

    Ciao, niente olio, la scheda tecnica della farina dice 55% con diretto 10/16 ore lievitazione. L'impasto si stende meravigliosamente. :D :D :D
     
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4 replies since 9/2/2016, 18:46   381 views
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