Tortelli di Zucca

I tortelli di zucca per essere tali devo:zucca( delica) cotta al forno o bollita. Poi , mostarda ,amaretti,grana ,noce moscata ed eventualmente pan grattato. Conditi con:nell antichita burro e amaretti. Poi burro e salvia, burro e pomodoro, salsiccia e burro o salsiccia e pomodoro.