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colin_m
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Padella a 300 gradi e via! Anche io probabilmente devo trovarne una migliore, questa è quella che ho in casa ma mi sa che ha i bordi inutilmente alti... con una quasi-piatta sarebbe molto più comodo stenderci il disco (magari con la pala) e anche controllarla sotto al grill.
Comunque sì, è un metodo divertente e con un po' di affinamento dà risultati molto buoni. Fra l'altro è anche molto veloce.
Voglio riuscire a farci napoletane vere! 
Secondo voi posso usare una teglia normale rotonda sul fornello o si brucia? (temo di intuire la risposta)
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12 replies since 20/3/2016, 12:50 4835 views
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