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montagna2.
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Complimenti per il lavoro e per la soluzione "meccanica" di far ruotare la pietra. In modo manuale non era ancora riuscito nessuno ad ottenere un risultato che funzionasse bene anche con fornetto caldo . -
.Complimenti per il lavoro e per la soluzione "meccanica" di far ruotare la pietra. In modo manuale non era ancora riuscito nessuno ad ottenere un risultato che funzionasse bene anche con fornetto caldo
Grazie, l'idea era quella di sfruttare al meglio la distribuzione del calore senza spendere nulla, ma utilizzando quanto disponibile nel fornetto .., fatto salvo qualche utensile sacrificato alla causa 😂😂😂. -
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E aggiungere una piccola resistenza sotto giusto che ti mantenga la temperatura della pietra? . -
Dr.Pizza.
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Domanda: senza nessuna resistenza sotto, se fai una pizzata e inforni a ripetizione, non rischi che la pietra non riesce a scaldarsi con solo la resistenza sopra, essendo coperta da pizza, e di conseguenza pizza poco cotta sotto?
Infatti, generalmente preparo una pizza poi spengo il fornetto, ce la mangiamo a spicchi, riaccendo attendo che vada temperatura e preparo la successiva pizza 😄
In ogni caso ho notato che, quando inforno 500°C e tolgo la pizza dopo un minuto, la pietra è scesa intorno ai 380°C e pertanto occorre necessariamente attendere almeno un 5 minuti perché risalga a 500ºC 👍
E' questo il problema.. questo procedimento va bene se uno fa al massimo 3-4 pizze.. chi ne fa già 8-9 come me non conviene proprio, sai che noia spegnere il forno ogni volta che hai finito di fare la pizza e poi riaccenderlo e aspettare che vada in temperatura.. ci metti 3 ore per fare 10 pizze..E aggiungere una piccola resistenza sotto giusto che ti mantenga la temperatura della pietra?
In quel caso non puoi tenere la schiumarola che ti fa ruotare la pizza.. -
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L'umile Cella di Notturno_Italiano
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Ciao Toonworks e complimenti di cuore per questo tuo lavoro, molto utile, ben descritto, pieno di astuzie. 
Sicuramente sarà tra i lavori più apprezzati e utili.
Discussione importante.
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.E aggiungere una piccola resistenza sotto giusto che ti mantenga la temperatura della pietra?
Però in tal caso non si poteva realizzare la pietra rotanteCiao Toonworks e complimenti di cuore per questo tuo lavoro, molto utile, ben descritto, pieno di astuzie.
Sicuramente sarà tra i lavori più apprezzati e utili.
Discussione importante.
Grazie !!! Mi fa piacere sia stato apprezzato
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Mi hai fregato sul tempo...
Io ho due tipi soluzioni per far girare la pietra manuale
Bravo e molto dettagliato.
Per le cotture con la configurazione tutto sopra e niente sotto ti troverai benissimo, almeno io non la cambio.
Ho fatto fino a 12 pizze e nussun problema, aspetto che arriva la pietra in 470° e inforno. Una volta tolta la pizza scenderai di 50,60° ma il tempo che prepari la pizza e ti arriva di nuovo a 470°, e continui. E voglia a fare pizze
L'unica cosa sono i piedini vicino al piano cottura, troppa pladtica...
Ciao e complimenti ancora.. -
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Grazie! ... e parlaci di queste due soluzioni che sono curioso 😄 comunque effettivamente quella di piazzare le due resistenze è stata una scelta vincente! Il Delizia migliora del 100% 👍 . -
.Grazie! ... e parlaci di queste due soluzioni che sono curioso 😄 comunque effettivamente quella di piazzare le due resistenze è stata una scelta vincente! Il Delizia migliora del 100% 👍
Ecco nel mio post puoi vedere le mie 2 versini
#entry591240414
Ciao. -
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Interessanti, grazie 👍 . -
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stupendo lavoro e grande reportarge! . -
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Buongiorno a tutti. Fantastico modding, complimenti . -
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Grazie 😄😄😄 . -
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Grande tutorial Toonworks, però mi sono depresso, la procedura sembra molto complessa. Io dovrei solo staccare la resistenza inferiore e sostituire quella superiore con una Larem 1000W, secondo te quali parti del tuo tutorial dovrei seguire? Ho davvero bisogno di smontare tutto? . -
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Potresti seguire due strade o elimini del tutto le due resistenze e metti solo sopra quella da 1000 W però alimentata a 220 V, oppure devi collegare in serie quella di sopra con quella da 1000 W che però deve essere alimentata a 120 V ... avresti in tal caso 1600 W però non so se ti convenga. Io propenderei per un unica resistenza da 1000 W sopra così avresti anche lo spazio lasciato libero dalla resistenza originale, che toglieresti, con i fori e gli attacchi già disponibili ... ti verrebbe tutto più semplice 👍 .
Rolling Stone - G3 Ferrari Pizza Express Delizia G10006... ovvero la pietra rotante manualmente con la doppia resistenza sulla calotta superiore |
