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Ola , ogni tanto si trova il tempo di pizzare
Solito modus operandi
27 h (10 puntata TA e 10 frigo , staglio a freddo e puntata 7h a TA ) 70% caputo pizzeria ,30% Manitoba
66% idro ,
pdr 5% , 2,5% germe di grano
Cotto le bianche con bypsss e le margherite no , alle margherite ho lasciato anche un po' più di cornicione , volevo 2 tipi di pizza differenti
Solite Margherite con bufala e pecorino romano
Solite Mompracem , caciocavallo silano , bufala , pomodorini , pecorino
Sezioni
Edited by $@ÑÐÖkån - 10/10/2016, 23:55. -
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Maestro Marcello, sempre al top! . -
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Le tue pizze sono tra le mie preferite.. mi piacciono tantissimo! . -
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la prima è quasi perfetta.
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Mamma mia, ancora non avevo visto tutte le foto 
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L'umile Cella di Notturno_Italiano
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Belle da commuovere. 
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Stupende, la prima ha la mako di cui sono alla ricerca da mesi! . -
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FAVOLOSE!
Sei veramente bravo.. -
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Spari raramente ma la mira è sempre al top! 
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Quando si vuole essere bastardi
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ma ste pizze, per venire così, le cuocete con la macchina fotografica? ... 
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Esistono una serie di filtri per photoshop. Il mio preferito è il filtro "Mako sulla pizza". . -
.Esistono una serie di filtri per photoshop. Il mio preferito è il filtro "Mako sulla pizza".
Semiserio. Alcuni mi sa che c'hanno il "rimuovi il cartone"
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Molto molto professionale...e splendide pizze..👏👏👏 .
Sempre pdr |
