Pala bianca ..... aiuto dagli esperti

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    CITAZIONE (cesareud @ 28/11/2016, 19:09)
    hai visto bene le quantità indicate sulla confezione? Perchè non sempre il rapporto 3a1 è valido...!

    Sono di 7gr e dicono valere come un cubetto di fresco da 25gr.
    Quindi il rapporto è più alto : 3.571 ... in teoria ne avrei messo un po' più del necessario.
    Io mi sto facendo l'idea che lo strutto era veramente tanto e l'appretto corto.
     
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    per la pala di Franko, cerca nella sezione Impastiamo insieme, ma in ogni caso sta sempre tra le discussioni attive.
     
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    https://laconfraternitadellapizza.forumfree.it/?t=69879943 immagino

    grazie
     
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    CITAZIONE (cptwic @ 28/11/2016, 21:30) 

    Esatto. Te l'avrei linkata ma ero dal cell...
     
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    CITAZIONE (Sandro N. @ 29/11/2016, 00:35) 
    CITAZIONE (cptwic @ 28/11/2016, 21:30) 

    Esatto. Te l'avrei linkata ma ero dal cell...

    Immaginavo ... grazie
     
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19 replies since 27/11/2016, 14:41   686 views
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