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Questo post vuole essere una guida per tutti coloro che voglio accingersi a modificare il Delizia. Qualche anno fa ritenuto uno dei migliori fornetti, oggi surclassato dal miglior Spice Diavola.
L'idea di fare una guida nasce dalla volontà di far ordine e dal voler evitare il ripetersi delle stesse domande da parte di nuovi confratelli che non sanno come intervenire.
Finiti i preaboli, andiamo al sodo.
Il Delizia è il fornetto con maggiori parti plastiche, per cui il modding della resistenza potrà prevedere- SOLO ED ESCLUSIVAMENTE- la sostituzione della resistenza originale con una da 1000w, attualmente la Larem, reperibile sul sito Seilarem
O sul sito Ennebiservice
Altre resistenze come Coera 1200-1400w sono sconsigliate per le numerose parti plastiche. A meno che non si voglia modificare pesantemente la carrozzeria.
A tal proposito si rimanda a due belle mod dei confratelli Dom76 e Rafbor, rispettivamente Benedetto~C'era una volta il delizia
Bocca di fuoco
:::Come va montata la resistenza?
Il Delizia ha resistenze da 115v, invece la Larem è 230v, per cui va collegata da sola, senza resistenza sotto o va adeguato l'impianto mettendo due resistenze da 230v
Consigli sul montaggio li trovate qui
Cosimomod
:::Il termofusibile va sostituito per evitare che si fonda
Il termofusibile va sostituito con uno da 240º o va bypassato.
:::La morsettiera in plastica va sostituita se decidete di aggiungere un'altra resistenza da 230v
La morsettiera in plastica va cambiata con una in ceramica che resiste alle alte temperature
:::Nel delizia con Larem sopra vanno messi parabola e deflettore?
Il Deflettore no, perché andava usato solo su resistenze a pacman. Già in quelle tonde pregiudicava la cottura della pizza.
Al massimo potete mettere la parabola, mantenendo una certa distanza dalla resistenza per non farla bruciare.
:::Pietra in terracotta per migliorare la cottura
La pietra refrettaria va sostituita con il testo per piadine in terracotta(Carpamod), che permette di infornare a una temperatura di 450-480º senza bruciare il fondo della pizzaBuon modding!
Ogni modifica s'intende effettuata a proprio rischio e pericolo. La guida ha il solo scopo illustrativo. Non mi ritengo responsabile di danni a cose o persone, né al forum può imputarsi qualunque responsabilità.
Edited by ••Silvia••• - 30/1/2017, 11:46. -
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Bella e completa questa guida .Brava Silvia. 
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Grazie, socio
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Brava Silvia .😊😊 . -
pede82.
User deleted
Visto che se ne parla, cosimo la resistenza da 1000w tramite il tuo fornitore dove va richiesta?
Grazie Silvia sempre al top, tra te e cosimo state creando una marea di post utili ai neo confratelli che come me hanno il delizia.. -
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Buona idea di centralizzare le info per moddare questo fornetto.
Lo 'Rafbor Style' ha fatto una nuova vittima, un confratello francese
Come me, ha dovuto rialzare un po la camera di cottura e montare la Coera in posizione più bassa di quella originale
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Pero' Raffaele che bello eh l'importante e'che." andate e moltiplicatevi" 
Ora aspettam i pizz 
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Certo, ma avrei dovuto depositare un copyright !
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Gia se fosse stato possibile.....solo che qua tutti trasformano ma nessun fabbricante investe su un fornetto con almeno 1000 watt sopra. . -
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A quanto arriva il vostro piatto in terracotta con il forno modificato Larem?
Il mio i 400 li raggiunge ma mi rimane pochissimo margine rischiando cosi di far spegnere la resistenza in fase di cottura... -
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È il caso di starare ulteriormente il termostato per anticipare l'accensione prima del numero 1? . -
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Ciao Silvia
scusa per l'ignoranza ma tu hai scritto che monta due resistenze da 115 volt ma ci sono anche modelli che montano 2 da 600 watt da 220 volt .e come si fa a vedere ciò grazie. -
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Il delizia monta quelle da 115.P.S. Mario tu dici che Silvia......OK MA DI QUALE DISCUSSIONE PARLI?Allora per rendere la cosa piu comprensibile esiste il quota .Prima di postare vai sul post che ti interessa e premi CITAZIONE.Questo e' comunque buona norma e andrebbe sempre fatto specie in post lunghi la cui rilettura farebbe passare la voglia di rispondere o risponderti.Buona domenica.@vipera{Oltre 500°C ,certo che va regolato il termostato ...ma ATTENTO alle plastiche ,sai no? IL "grazie" e' sinonimo di buona educazione. . -
.Il delizia monta quelle da 115.P.S. Mario tu dici che Silvia......OK MA DI QUALE DISCUSSIONE PARLI?Allora per rendere la cosa piu comprensibile esiste il quota .Prima di postare vai sul post che ti interessa e premi CITAZIONE.Questo e' comunque buona norma e andrebbe sempre fatto specie in post lunghi la cui rilettura farebbe passare la voglia di rispondere o risponderti.Buona domenica.@vipera{Oltre 500°C ,certo che va regolato il termostato ...ma ATTENTO alle plastiche ,sai no? IL "grazie" e' sinonimo di buona educazione.
poca esperienza
ok. -
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Il delizia monta quelle da 115.P.S. Mario tu dici che Silvia......OK MA DI QUALE DISCUSSIONE PARLI?Allora per rendere la cosa piu comprensibile esiste il quota .Prima di postare vai sul post che ti interessa e premi CITAZIONE.Questo e' comunque buona norma e andrebbe sempre fatto specie in post lunghi la cui rilettura farebbe passare la voglia di rispondere o risponderti.Buona domenica.@vipera{Oltre 500°C ,certo che va regolato il termostato ...ma ATTENTO alle plastiche ,sai no? IL "grazie" e' sinonimo di buona educazione.
poca esperienza
ok
Quello e' il male minore.
MODDING DELIZIACambio resistenza+testo in terracotta |
