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Buonasera,ho un eccellente delizia moddato con japimod variabile a 60/90/120/130 uf con retina posteriore al posto della plastica per arieggiare il tutto,morsetti in ceramica,spia in acciaio,etc.per "rinforzare" le protezioni/isolamenti nelle due calotte (superiore ed inferiore) ed evitare annerimenti e vampate di calore,è opportuno aggiungere all'attuale strato di alluminio e feltro nativo da fabbrica dei fogli di stagnola o altro,o viste le temperature rischiano di fondersi/incendiare? Mi riferisco a questi strati protettivi mostrati nelle foto:
Grazie. -
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Lacialo cosi', sostituisci invece il mammut con uno ceramico,quello originale plastico e' a rischio fusione, e relativo ko .Stessa cosa per il termofusibile va che cambiato con uno da almeno 240°.Il timer io lo toglierei,ma fai tu. . -
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Il mammut l'ho già cambiato con quello di ceramica (la foto non è del mio ma recuperata per comodità da internet), il termofusibile l'ho levato del tutto (ne ho qualcuno da 240 ma devo pensarci se rimetterlo),ho anche inguainato tutti i cavi in fibra di vetro con guaina termoprotettiva per prudenza.Temo solo quel "nero"che con il tempo sale su dentro le calotte....dici di togliere il timer per dare un ulteriore punto di sfogo al calore? . -
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Si ma non solo...toglilo tanto e' inutile . . -
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Buonasera a tutti,
Da poco ho acquistato il fornetto G3 Ferrari Delizia, qualcuno con un esperianza più recente saprebbe indicarmi dove acquistare la resistenza Coera da 1650w?
premessa pensavo di modificare in modo radicale il fornetto, eliminando sostituendo tutte le parti in plastica, e sostituendo entrambi le resistenze mettendo una nel lato inferiore una da 600w e una da 1650w sul lato superiore da dimmerare a piacimento.
Qualche aiuto?
Saluti a tutti e
Buone pizze Experiment
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Buonasera a tutti,
Da poco ho acquistato il fornetto G3 Ferrari Delizia, qualcuno con un esperianza più recente saprebbe indicarmi dove acquistare la resistenza Coera da 1650w?
premessa pensavo di modificare in modo radicale il fornetto, eliminando sostituendo tutte le parti in plastica, e sostituendo entrambi le resistenze mettendo una nel lato inferiore una da 600w e una da 1650w sul lato superiore da dimmerare a piacimento.
Qualche aiuto?
Saluti a tutti e
Buone pizze Experiment
POSTARE UNA SOLA VOLTA GRAZIE.. -
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Cosimo747 ho scritto in questo TOPIC una sola VOLTA! PREGO . -
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Hai aperto due post ...questo non e' corretto. . -
GiuseppeN1984©.
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Buongiorno a tutti, volevo chiedervi qualche informazione riguardo a questa modifica, con resistenza larem, io possiedo il g3 ferrari delizia, da quello che ho capito ( se ho capito bene) per montare questa resistenza dovrei togliere quelle che ci sono montate su adesso, quindi sia sopra che sotto e montare solamente una resistenza sopra, oppure metterne due uguali ,se il costo delle resistenze fosse meno impegnativo la cosa si pptrebbe fare sia sopra che sotto, se montassi solamente quella sopra come siamo messi in termini di cottura,io al mento come modifiche ho starato il termostato,teglia di alluminio, pietra in terracotta ,ma nella ultima pizzata, ho notato che la reistenza superiore e calata mmolto come prestazioni non ha più quel irraggiamento che aveva all' inizio (adesso il forno a circa 2 anni) con il risultato che la parte inferiore mi viene cotta ok , ma la parte superiore tende a rimanere bianca e non prendere colore per nulla ,se tolgo queste due reistenze e ne metto una di quelle che ha postato Silvia , vado tranquillo, oppure ci sono alternative valide
grazie. -
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L'unica resistenza alternativa per il tuo forno e' la 1000 W ,infatti le Coera non montano e soprattutto non le regge a meno di radicali modifiche.La Cosimod747 1000W https://laconfraternitadellapizza.forumfree.it/?t=71310616 https://laconfraternitadellapizza.forumfree.it/?t=71406906 . -
GiuseppeN1984©.
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ok cosimo allora prenderò questa resistenza , nel mio ferrari ho già sostituito termosufusibile, mammut in ceramica, un ultima cosa volevo chiederti i fori utilizzo quelli della vecchia resistenza giusto ? non farne altri, ho visto che bisoona fare 2 piccoli fori incvece per tenere la resistenza con il filo di acciaio inox nella parte che ai indicato in giallo
giusto?
Grazie
il negozio questo?
https://www.ennebiservice.it/it/home/cottu....466.gp.7221.uw. -
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No nessun buco ,la parte gialla indica che puoi stringere le estremita'.Sono piccoli dettagli quasi ininfluenti in cottura ,puoi comunque farne a meno . . -
GiuseppeN1984©.
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grazie allora procedo all'acquisto
buona giornata
edit : comunque il prossimo forno Spice ,(troppa plastica sul delzia) oppure F1. -
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Di nulla ,si difatti e' quasi un giocattolo .Mentre con il Pizza Diavola e una 1400 W hai prestazioni superiori all''Effeuno originale. 
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Vito Fiorentino.
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ciao cosimo 747
perdonami ma dopo aver letto 2000 pagine relative alle modifiche del ferrari deliziA
MI SON RESO CONTO DI AVER FATTO UN ERRATO ACUISTO (PASIENZA)
PREMETTO CHE MI è ARRIVATO IERI E SUBITO HO CAPITO CHE NN ERA UN GRANCHE'
LA DOMANDA E UNICA VOLENDO MODIFICARLO COME SEGNALI TU
PRENDENDO LA LAREM 1000 POSSO LASCIARE INTATTA LA PARTE INFERIORE O DEVO NECESSARIAMENTE ELIMINARE LA RESISTENZA SOTTO IL PIATTO REFRATTARIO
OSSIA SOSTITUIRE SOLO LA SUPERIORE?
GRAZIE E PERDONAMI.
MODDING DELIZIACambio resistenza+testo in terracotta |
