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salvo23.
User deleted
posso chiederti che latte hai comprato? marca e che tipo
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Allora conta che sono i miei primi esperimenti, perciò non prendo marche particolari ma quelle che trovo in offerta, bado solo sia latte intero e italiano
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avevo provato a farlo anch'io usando intero LAND niente da fare non eè mai arrivato al caglio e fai conto che ho ripetuto la procedura due volte e quindi doppia dose di caglio. per non buttarlo lho portato direttamente a 95° e da li ho estratto quello che doveva essere la ricotta..
Primosale fatto in casa, con caglio |