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#fogli_mozzarella
Ho guardato parecchi post su Pinterest.
Prepararla e’ veramente una sciocchezza, piu’ che una ricetta stavolta vi passo un procedimento.
Io ho fatto cosi’:
ho preparato un pentolino con acqua e l’acqua del sacchetto delle mozzarelle, quindi ho portato a sobbollire.
Ho messo dentro una mozzarella alla volta, a fuoco basso basso e dopo 3 minuti l’ho tolta e scolata, posata fra due fogli di carta forno e stesa col mattarello!
Ovviamente lo spessore va a vostro piacimento, il mio era un esperimento soprattutto in vista del caldo, in cui si potra’ usare questi fogli arrotolandoli con pomodoro e basilico.
Io stavolta ho preparato delle frittatine sottili e preparato dei rotoli con prosciutto e insalatina.
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Cavolo grazie per il post chiara. È davvero una grande idea 
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ehehehe poi aspetto i vostri suggerimenti per i vari utilizzi
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Bella idea, molto interessante. Immagino che passando il mattarello fuoriesce acqua quindi la mozzarella rimane asciutta?
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Mi hai appena fatto venire in mente che potrei usarla per la parigina 
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Il foglio è asciutto, al massimo qualche goccia da asciugare con lo scottex
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