-
|
| .
|
Junior Member
- Group
- Member
- Posts
- 14
- Status
- Offline
|
|
Ciao a tutti, avrei una domanda...
Ho inziato a fare le teglie con no-knead e devo dire di aver ottenuto ottimi risultati. In seguito ho acquistato un'impastatrice a spirale e il forno Effeuno P134HA. Gli impasti, dopo diversi esperimenti, adesso mi vengono bene. C'è un pero': l'alveolatura. Se con no-knead rimaneva bella aperta(cuocevo in forno casalingo), adesso si apre e cresce bene in forno, poi pero' quando la tiro fuori ricade su se stessa e non rimane cristallizzata. Potete aiutarmi a capire???
Grazie a tutti per i vostri contributi!
|
|
|
| .
|
-
|
| .
|
Junior Member
- Group
- Member
- Posts
- 3
- Status
- Offline
|
|
Ciao, che sono i 100pm?
Pizza bellissima chissà che buona 😋
|
|
|
| .
|
-
|
| .
|
Senior Member
- Group
- Member
- Posts
- 10,223
- Location
- Saigon
- Status
- Offline
|
|
CITAZIONE (Doppiozero @ 29/4/2023, 22:23) Ciao, che sono i 100pm?
Pasta madre.
|
|
|
| .
|
92 replies since 25/3/2017, 15:07 15240 views
.
