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Ciao ragazzi oggi ho rispolverato questa ricettina che ho appreso durante una vacanza in Puglia:
Si fanno cuocere per dieci minuti i gamberi sgusciati in padella con un po' di olio,e si sfumano con un po' di vino bianco ( io ci ho messo un buon traminer) e quando il vino e quasi evaporato aggiungere 6/7 foglioline di menta fresca attendere ancora qualche secondo, coprire e spegnere il fuoco!
In un altro padellino mettere un po' di olio Evo, una ventina di foglioline di menta tritate a coltello e 3/4 cucchiai di pangrattato fate saltare per un paio di minuti e spegnete!
Cuocete i tagliolini, saltateli insieme ai gamberi, impiattate e aggiungete sopra il pangrattato croccante con la menta e buon appetito!!!!
Sono strabilianti!!!!!!!!
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Mai mangiati ma promettono sicuramente benissimo! Assolutamente da provare, grazie 
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Nooooooooooo questo non me lo dovevi fare!
Sono stupendi ma non ho tempo di fare pasta fresca...........domattina impasto 10 uova e buonanotte al secchio 
Ma il traminer devo solo sfumarlo o posso berne un goccetto?
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Ciao, ho proprio una piantina di menta.... Ricetta stampata, dev'essere buona!
Grazie!
@ Dany: bevo un goccetto anch'io, così facciamo un evviva! M 
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Dani il segreto sta nel mettere in frigo una bottiglia il giorno prima, la di stappa con la scusa di sfumare e poi ..... che fai la lasci ossidare in frigo????
Il traminer ci si abbina divinamente!!
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Ohhhhhh ma che brava gente! Così si fa
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