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.Una curiosita' e' alluminio quel pezzo forato sotto il pomello coperchio?
Scusa il ritardo, non avevo visto questa domanda...
Comunque si, è un pezzo di alluminio che ho dovuto fare perchè quando si fanno lunghe pizzate la cupola arrivava anche a 220° e il pomello di plastica era vicino alla fusione. Così ho messo quel pezzo di alluminio da 15mm tutto forato e poi un pezzo di bachelite. Ora almeno la temperatura non va oltre i 180°!. -
satorosan.
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Ciao Darkpio
mi sto per cimentare a modificsre il delizia,vorrei chiederti come mai hai optatato per quel tipo di dimmer /potenziometro,ti chiedo questo perche' ho fatto delle ricerche e ho notato che con le stesse caratteristiche anche su Amazon costono molto meno.
Es:
https://www.amazon.it/Regolatore-Voltaggio...NXA99Q52R4RS06S
Grazie. -
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Ciao Darkpio
mi sto per cimentare a modificsre il delizia,vorrei chiederti come mai hai optatato per quel tipo di dimmer /potenziometro,ti chiedo questo perche' ho fatto delle ricerche e ho notato che con le stesse caratteristiche anche su Amazon costono molto meno.
Es:
www.amazon.it/Regolatore-Voltaggio...NXA99Q52R4RS06S
Grazie
Si ma non e' il medesimo ,il suo e' scatolato e ha un dissipatore piu' grande . Comunque differenze di prezzo ci sono in quasi tutti i prodotti di origine orientale a seconda dei venditori . Quello che ha postato e' stato utilizzato ed e' in uso con successo da molti in confraternita, mentre per gli altri invece.... o scegli per la sue caratteristiche o ti afffidi alla sorte o le sue recensioni,almeno io la vedo in questo modo.. -
.Ciao Darkpio
mi sto per cimentare a modificsre il delizia,vorrei chiederti come mai hai optatato per quel tipo di dimmer /potenziometro,ti chiedo questo perche' ho fatto delle ricerche e ho notato che con le stesse caratteristiche anche su Amazon costono molto meno.
Es:
www.amazon.it/Regolatore-Voltaggio...NXA99Q52R4RS06S
Grazie
Come dice Cosimo il mio dimmer è già stato testa da altri confratelli e quindi sono andato sul sicuro. Comunque tieni conto che io se faccio 4/5 pizze e imposto il dimmer su un 80% scalda abbastanza, quindi quello che hai linkato tu dubito possa reggere molto tempo sotto sforzo. Il consiglio che ti posso dare e di spendere un po' di più e avere qualcosa di duraturo e sopratutto sicuro.. -
satorosan.
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Grazie
Seguirò il vostro consiglio. -
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L'umile Cella di Notturno_Italiano
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Dark, ogni volta che mi rileggo questa tua realizzazione mi impressiono per la tua abilità e per come hai saputo descrivere ogni passaggio. Davvero tanti complimenti.
Una domandina: la sezione quadrata ricavata dal tondino di ottone che dimensioni ha?. -
.Dark, ogni volta che mi rileggo questa tua realizzazione mi impressiono per la tua abilità e per come hai saputo descrivere ogni passaggio. Davvero tanti complimenti.
Una domandina: la sezione quadrata ricavata dal tondino di ottone che dimensioni ha?
Grazie mille Notturno, sono stato via due settimane e ho visto solo ora il tuo messaggio. Ti ringrazio per i complimenti, mi sono messo nei panni di quando ho cominciato io qui sul forum e trovando le Vostre guide passo passo sono riuscito a fare tanto e quindi non ci ho pensato un attimo a fare una guida che fosse dettagliata, che chiunque si volesse cimentare potesse trovare tutti i passaggi con descrizione e foto dimostrativa.
Ho aggiornato la guida con la dimensione del perno (come giustamente mi hai fatto notare)
Attenzione che secondo me potrebbe cambiare qualcosina da motore a motore, quindi partire un po' abbondanti e poi limare fino a trovare il giusto compromesso.
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Ciao Darkpio,
complimentoni per il progetto, vorrei realizarlo anch'io con l'unica differenza che ho un G3 ferrari (ma penso non sia un problema) e non ho la resistenza sotto.
Per questo motivo ti chiedo se secondo te la lastra di ferro che vendono qui potrebbe andare bene:
https://www.ebay.it/itm/Lamiera-Piastra-La...ZsAAOSwopRYb9CL
oppure in alluminio ma non sono sicuro che possa andare bene per temperature così alte:
https://www.ebay.it/itm/Lamiera-disco-in-a...5.c100005.m1851
Altra domanda, ho letto che il pezzo di ottone è stato realizzato da te, posso chiederti in che senso? Da che pezzo sei partito? Te lo chiedo perchè il motorino che ho acquistato è questo:
https://www.amazon.it/gp/product/B00GJ0PJ2...0?ie=UTF8&psc=1
e avendo un imboccatura esagonale userei uno o due di questi
https://www.ebay.it/itm/Distanziale-esagon...f8AAOSwhHlasMEq
e poi fisserei con usa semplice vite al disco.. -
Antonello Oliverio.
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Se ti mando il mio forno me lo faresti? anche pagando naturalmente . -
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Se ti mando il mio forno me lo faresti? anche pagando naturalmente
Antonello e' gradita la presentaziome al forum qui http://laconfraternitadellapizza.forumfree...DE=00&f=9658082 Grazie
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Ciao,
utilizzando la scatola esterna hai tolto tutto l'impianto elettrico interno al fornetto inclusi termostato, termofusibile, spia di accensione ecc. ecc. ?. -
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IMPORTANTE
Mi spiace essere io a dover segnalare che purtroppo i cuscinetti presenti nella modifica non sopportano le alte temperature raggiunte dai fornetti con modifica F.E.C. ,la quale tengo a dirlo non ha nella lista delle modifiche questa della pietra rotante .
Avendola trovata inutile ,visto la simmetrica e uniforme distribuzione del calore da parte della resistenza con disegno waxlusivo F.E.C. .
Ho scritto perche' alcuni confratelli su FB in tempi diversi mi hanno segnalato questa importante anomalia dei cuscinetti w dopo aver verificato la cosa.
Tenendo conto dell'inconveniente si potranno comunque adottare altre soluzioni.
Edited by cosimo747 - 31/8/2021, 05:47. -
YouYou.
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Ciao! Quali altre soluzioni suggeriresti?
Mi sono imbattuto in un video in cui qualcuno ha estratto il meccanismo di un altro ofen e lo ha inserito nel suo su YouTube.. -
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Ciao! Quali altre soluzioni suggeriresti?
Mi sono imbattuto in un video in cui qualcuno ha estratto il meccanismo di un altro ofen e lo ha inserito nel suo su YouTube.
Presentati al forum !
Nella sezione MI PRESENTO https://laconfraternitadellapizza.forumfre...DE=00&f=9658082. -
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Complimenti ci voglio provare anche io! .
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