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Lucavkt.
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Il bordo lo trovo più che altro friabile, non ha gommosità o quasi, quasi due sfoglie che si separano in cottura, c'è poca pasta confronto ad altre pizzerie.
L'interno si, è scioglievole.
mmm, nella mia pizza il bordo era morbido, abbastanza pieno e molto tenace al morso, tendente al gommoso. Sicuramente non friabile!. -
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Era calda? . -
Lucavkt.
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Sì! . -
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azz! vabbè Michele non mette mai tutti d'accordo 
Ma nel complesso di tutto ti è piaciuta?. -
Lucavkt.
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Il sapore della Margherita tantissimo, ma anche la pizza in se, escluso il cornicione, ma è talmente poco che si può soprassedere sulla sia qualità. La marinara forse pensavo un po' meglio, tanto TANTO olio e forse troppo origano e mal distribuito. Comunque si tratta di trovare il pelo nell'uovo. Mi devo anche ritenere fortunato perché le nostre pizze, al contrario di tante viste o lette, non erano ne bruciate ne crude. .
Scioglievolezza dell'impasto |
