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Questa pizzeria è conosciuta per la pizza a canotto, praticamente una pizza dal cornicione MOLTO pronunciato, quasi estremo ma dentro soffice ed alveolato... quindi niente impasto crudo che risulti pesante in digestione.
Il locale è moderno, ben arredato. Il parcheggio abbastanza semplice.
Il menù è vario e ci sono pizze per ogni gusto. C'è un'attenzione agli ingredienti ed abbinamenti. Quando arriva la pizza ci si accorge subito che quello che c'è su è buono e di qualità.
Iniziamo con 2 fritti da dividere insieme a mia moglie, questo è forse l'unico neo della serata. Arancino ed una frittattina, entrambi li ho trovati molto piccoli e poco generosi nel sapore e condimenti.
Non erano ai livelli di quelli di Salvatore di Matteo o la Figlia del Presidente.
Considerato il prezzo avrei gradito qualcosa di dimensioni più grandi. 2 euro una frittatina mignon secondo me è troppo. Idem per l'arancino.
La pizza invece è da 10 e lode. Capisco che a molti un cornicione così pronunciato possa spiazzare, ma a me che piace assaporare anche l'impasto è piaciuto molto.
La pizza è ben cotta, e cuocere una pizza del genere non è semplice. Risulta leggera... tanto che ne ho ordinata una seconda!
Altra lode al servizio, ho trovato tanta gentilezza e professionalità. In una pizzeria, anche le più blasonate e veraci di Napoli il servizio è la cosa dove meno si fa attenzione. Dai camerieri alla cassa tutti gentili e disponibili ma mai invadenti.
La pizza a canotto va provata, non so dirvi se sia una moda del momento o una firma stilistica del pizzaiolo, ma io l'ho trovata ben eseguita e piacevole da provare.
Purtroppo passo raramente in zona, anche in questo caso ho allungato qualche km per provare questa pizzeria innamorato dalle foto che vedevo sui social.
Pizzeria promossa a pieni voti, a trovare il pelo nell'uovo (solo quello visto che non ho trovato grandi negatività) c'è la questione dei fritti, dove magari sono stato sfortunato io ed il menu delle birre dove si passa da birre economiche a quelle artigianali di fascia alta. Magari ci vorrebbe qualcosa di medio per chi non vuole spendere molto.
Spero di tornarci a breve.
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L'umile Cella di Notturno_Italiano
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belle! 
Bravo Vincenzone!
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Dark_One.
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La margherita è bruciata!!! 
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Grazie mille per la segnalazione !
ottimo Reportage. -
Tony Z..
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Invidia pura
Slurpppppp. -
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Ammapppa che fame! . -
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Eppure, un giro da quelle parti me lo devo fare, prima o poi... . -
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Anch'io vojo... 
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Samuel Dodee.
User deleted
Uhm, a me sembrano più belle le tue, Vincenzo, e neppure di poco. 
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.Uhm, a me sembrano più belle le tue, Vincenzo, e neppure di poco.
Condivido.. -
.Uhm, a me sembrano più belle le tue, Vincenzo, e neppure di poco.
Dopo questa sei ufficialmente il mio miglior amico!
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Bel reportage, devo ancora provare questo Carlo Sammarco 2.0 pur avendolo qui vicino. Approposito ma Carlo Sammarco 2.0 ha sede unica o è dislocato su più zone . -
.Bel reportage, devo ancora provare questo Carlo Sammarco 2.0 pur avendolo qui vicino. Approposito ma Carlo Sammarco 2.0 ha sede unica o è dislocato su più zone
Della serie: dove sono le versioni precedenti?. -
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Devo dire che mi piace proprio come fai le recensioni.
Lo proverò!! grazie mille.. -
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Quoto Rita vince.
Le tue recensioni sempre al top.
P.s. belle e canottose le pizze
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Pizzeria Carlo Sammarco 2.0 |
