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#crostate
Una stupidaggine niente di che.
400 farina
100 farina di segale
250 burro
150 zucchero a velo
2 uova
Mezza bustina lievito
Mezza bacca van
1 scorza arancia
Un cicin sale
3 pere
30 gr burro
80 gr zucchero
1 pezzo di cannella
5 cucchiai marmellata di arance
La frolla è doppia dose il ripieno è per 1 crostata.
Ho fatto la frolla in maniera classica ma con il lievito e intanto che riposava in frigorifero ho affettato sottilmente le pere e le ho fatte appassire in padella con zucchero e burro, quando hanno cominciato a caramellare un pò ho spento.
Ho quindi assemblato la crostata rivestendo uno stampo di frolla , poi ho spalmato sulla base la marmellata ed infine ho versato le pere. Ho fatto una sosta in frigorifero di mezz ora ,poi ho cotto a 175 180 per 35 40 minuti.
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Haha ma quel balcone é pericolosissimissimo! Bella la crostata rettangolare! . -
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Il balcone più pericoloso del west! Ah no, del nord! 
Buonissima la crostata!
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Grazie belliiii. Mio marito mi deve fare un piccolo ripiano.
Lavagna stupida!. -
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Mamma mia che connubio. Spettacolo!!! . -
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Non mi piace per niente. Tse'...
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Solo applausi per Dany Pizza Colt!! 
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Gtazie a tutti, siete sciocchini, mi fate emozionare. . -
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Bella crostata,invoglia addentarla anche il mix con segale mi incuriosisce!Niente acidino?La segale un pò lo dà.
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Crostata con pere e cannella su marmellata d arance |
