-
.
Ciao belli..sabato sera in pizzeria il personale ha mangiato pizza e non potevo non fotografare la mia 
l’impasto che facciamo noi nel nostro rossopomodoro
24 ore TA ..12+12 le prime 12 in madia di legno poi lo staglio in tavole classiche bianche
Impastatrice a braccia tuffanti
65% idratazione
pezzature da 270/280 grammi
Forno bello carico
Ed ecco la mia pizza stesa e cotta da me come sempre
Ciao raga un abbraccio. -
Marcos Marshall.
User deleted
Ciao Pietro complimenti è bellissima😀😀 Ma sei già andato in provincia di Varese a lavorare? Ma dove resta di preciso?? Magari se mi capita di essere in zona passo Fare una scorpacciata😁😁😁 . -
.
Molto ben fatta! Complimenti . -
Brunello58.
User deleted
Complimenti. . -
.
Pietro, oramai sei inarrivabile!
Guarda lì che roba... Da mangiare con gli occhi.. -
.
Bellissima! E che bella la cottura!!! . -
.
bravissimo . -
.Ciao Pietro complimenti è bellissima😀😀 Ma sei già andato in provincia di Varese a lavorare? Ma dove resta di preciso?? Magari se mi capita di essere in zona passo Fare una scorpacciata😁😁😁
Grazie caro..comunque si sono già qua..gavirate centro commerciale campo dei fiori
quando vuoi
Comunque grazie a tutti..troppo buoni
Pietro, oramai sei inarrivabile!
Guarda lì che roba... Da mangiare con gli occhi.
Esagerato grazie bbbbbestia
. -
Samuel Dodee.
User deleted
Bellissima!
Usate piatti da 32 cm di diametro?. -
.
Piatti da pizzeria..il diametro sinceramente non lo so piatti classici da pizza ..forse un pelino in meno..
. -
alessio1181.
User deleted
complimenti gran belle pizze che farina usi...? . -
Samuel Dodee.
User deleted
Ricordo, dall'altro thread, un Caputo Pizzeria + Criscito Caputo.
Però ricordo anche un'idratazione più bassa, mi pare fosse un 60% circa.. -
Adriano Sabato.
User deleted
A questo punto io mi interesso se c'e EVO e quanto sale per 1kg di farina! 
. -
Samuel Dodee.
User deleted
#entry612678949. -
Samuel Dodee.
User deleted
La Caputo Pizzeria, però, me la sono sognata. 
.
A pizz’ |
